Apfel hilft gegen Falten!

 Foto: Sonita Lewis / Creative Commons (CC BY-SA 2.0), http://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/deed.de

Forscher wissen es längst: In Äpfeln enthaltene Wirkstoffe (z.B. Quercetin) können die Lebensdauer von Caenorhabditis elegans um bis zu 15 Prozent verlängern. In neuen Fadenwurm-Experimenten konnte die Doktorandin Elena Vayndorf mit Kollegen der Cornell University (Ithaca, USA) jetzt zeigen, dass ein Gesamtextrakt aus Red-Delicious-Äpfeln eine deutlich stärkere Wirkung hat als die Einzelsubstanzen. Der Nahrungszusatz verlängerte die Lebensdauer der Würmer um 39% und verbesserte sowohl ihre Immunabwehr als auch die körperliche Fitness. Die Forscher erklären die Effekte mit einer synergistischen Wirkung mehrerer Einzelbestandteile des Apfelextraktes. Die Hauptmodulatoren und deren Interaktionsmechanismen sollen in zukünftigen Forschungsprojekten entschlüsselt werden. Heiß diskutiert bleibt auch die Frage, ob diese Anti-Aging-Waffe auch beim Menschen ihre Wirkung zeigt.